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麺縁 ジョウモンで味玉マー油豚しおラーメンを食べてきた

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2019.09.07

こんにちはアベケンです。

連日のラーメンネタですが、やはり、私もこの時期はKomachiのラーパスを片手にラーメン店を巡っております。

komachi10月号の中でもおすすめはコラボラーメンのページです。令和初のコラボラーメンは「祝」がテーマ。県内6店舗のお店がkomachiとコラボしてオリジナルラーメンを提供しています。

長岡では麺縁ジョウモンさんが「クリーミーベジタブル担々麺」を2か月間1日20杯限定で提供しています。詳しくは誌面をぜひ見てみてください。

さて、今日はこちらのラーメンを食べに・・・と思いましたが、そもそもジョウモンさんの通常メニューを食べたことがなぁーい!と言うことに気付き、まずは、通常メニューを食べ、後日限定メニューに挑戦しようと思います。限定メニューの期間は2か月ありますからね。

と言うことで、ジョウモンさんにやってきました。

 

▼メニューは席に置いてあったものです。注文は食券制です。

今回は黒マー油豚しお味玉トッピングを注文しました。

ジョウモンさんと言えばマイルド&クリーミーな豚骨スープですよね。黒マー油との相性も気になります。

 

▼黒マー油豚しお。クリーミーなスープが目を引きます。

 

まずはスープからいただきました。

トンコツのクドさは全く感じず、あっさりした口触りにしっかりと味を感じる濃厚なスープです。これはおいしいです。マー油も加わると香ばしい風味がプラスされ、食欲がそそられます。

 

麺もスープに合った細麺。つるつると食べやすい食感も相まって、箸が止まりません。

トッピングのチャーシューもとても柔らかくほろほろっとして、これだけでも食べたいくらいです。

 

トッピングのたまごは半熟でとろーりと中から黄身が溢れてきます。もちろんスープと相性ばっちりです。

 

全体的に完成度が高いラーメンで、また食べたいと思える一杯でした。

 

この次はkomachiのコラボラーメンを食べに行こうと思います!

 

 

DATA

 
麺縁 ジョウモン(ジョウモン)
住所
長岡市大島本町5-109-15
電話番号
0258-77-09240258-77-0924
営業時間
11時~14時30分、17時~20時※スープなくなり次第終了
定休日
火曜、ほか不定休あり
席数
22席
駐車場
8台
 
お店の詳細はこちら >>
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